Dubai tidak hanya terkenal dengan kota metropolitan yang maju, tetapi juga merupakan salah satu Permata kuliner. Dubai memiliki kuliner dengan perpadua budaya Persia, India, Arab dan juga levant menjadikan cita rasa makanan khas Timur Tengah. Dengan berbagai macam makanan yang sangat khas ini menjadikan kuliner Dubai menjadi sangat autentik. Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Dubai yang mimin rekomendasiin untuk kalian.
1. Al Harees – Makanan Tradisional Berbahan Sederhana
Al Harees menjadi salah satu makanan tradisional yang paling sederhana, perpaduan antara gandum yang di hancurkan,daging, dan garam. Meskipun terlihat sederhana makanan ini memiliki rasa dan textur yang sangat unik dan khas, karena di masak sangat lama bisa mencapai 6 hingga 12 jam. Makanan ini bukan hanya sekedar makanan biasa tetapi juga termasuk bagian penting dari budaya Emirat, makanan ini di sajikan ketika ada acara besar, Idul Fitri, dan juga Ramadan. Al Harees biasanya di sajikan dalam mangkok besar yang hangat dengan sangat sederhana tanpa hiasan.
📍 Rekomendasi: Al Khayma Heritage Restaurant
2. Al Machboos – Nasi Rempah Arab yang Kaya Rasa
Saat kita sedang membaha permata kuliner khas Dubai yang satu ini tidak boleh di lewatkan sama sekali. Al Machboos atau yang biasa di sebut Kabsa merupakan makanan nasional Emirat Arab yang kaya rempah, penuh cita rasa, dan menjadi warisan kuliner Dubai. Meskipun nasi dengan bumbu yang kaya rempah ini sudah terbesar luas di dunia, tetapi Al Machboos versi emirat memiliki rasa unik tersendiri, Terutama di penggunaan loomi dengan rasa citrus yang unik. Hidangan ini biasanya di sajikan di atas nampan datar yang besar di tambah potongan daging yang di tata diatas nasi. Makanan ini di sajikan ketika perayaan besar seperti Idul Fitri, Ramadhan, acara keluarga dan pernikahan.
📍 Rekomendasi: Logma Dubai – Sentuhan modern dengan cita rasa klasik
3. Camel Meat – Daging Unta Eksotis
Ini bisa menjadi salah satu permata kuline dubai karena tidak bisa kalian semua temukan di negara lain. Camel Meat atau yang biasa di sebut daging unta memiliki teksture yang sama seperti sapi tetapi sedikit lebih berserat dengan rasa yang lebih ringan juga. Menjadi salah satu bahan makanan yang penting juga, biasanya di hidangkan ketika ada jamuan besar dan juga acara pernikahan. Daging unta ini tidak hanya menjadi maknana autentik khas dubai tetapi juga menjadi makanan yang kaya akan sumber protein.
📍 Rekomendasi: Al Hallab Restaurant
4. Falafel – Bola Camilan dari Kacang Arab
Kalau dari tadi kita sudah membahas makanan berat sekarang kita lanjut ke cemilan nih. Falafel juga menjadi salah satu makanan paling ikonik selain daging unta, yang telah menyebar ke seluruh dunia. Cemilan yang terbuat dari kacang Arab yang halus dan di campu dengan beberapa rempah lalu di goreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Falafel memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas dengan aroma rempah yang sangat kaya ketika di gigit. Makanan ini memiliki sumber protein dan gizi yang sangat tinggi, kaya akan serat dan mengandung vitamin mineral penitng.
📍 Rekomendasi: Al Mallah – Tempat klasik favorit warga lokal dan turis
5. Shawarma – Street Food Dubai Paling Populer yang Mendunia
Menjadi salah satu makanan paling terkenal yang ada di Timur Tengah dan sekarang sudah sangat mendunia. Shawarma terbuat dari Daging yang di tusuk dan di panggang dengan lurus dari atas ke bawah, biasanya terbuat dari daging ayam, sapi maupun kambing. Makanan ini terinspirasi dari cara memasak doner kebab Turki, yang menjadi ciri khas makanan ini adalah daging yang di panggang dengan rempah dan bumbu yang sangat aromatik.
📍 Rekomendasi: Al Mallah – Spot legendaris dengan shawarma malam hari
Berikut adalah beberapa kuliner yang wajib kalian rasakan ketika sedang berkunjung dan jalan-jalan ke kota dubai. Semoga dengan beberapa rekomendasi mimin ini kalian semua bisa merasakan dan menikmati kuliner khas dubai.
